봄이 오는 듯하더니 어느새 여름이 성큼 다가오고 있네요. 날씨가 빠르게 따뜻해지면서 건강 관리에 신경 써야 할 때입니다. 특히 몸에 열이 많아 더위를 잘 타는 분들은 무더위가 다가올수록 기운이 빠지고 짜증이 나기도 하죠.
오늘은 더위로 인한 불편함을 줄이고 건강하게 여름을 나기 위해 좋은 식재료로 상추와 두부를 추천해 드리려고 합니다. 상추와 두부를 함께 먹으면 어떤 이점이 있는지 알아보고, 간단한 레시피도 소개해드릴게요.
상추는 대표적인 여름철 채소로 몸의 열을 내리는 데 도움을 주는 식품입니다. 불면증을 완화하고 마음을 안정시키는 효과도 있어 무더위로 인해 지친 분들에게 좋은 영향을 줍니다.
특히 상추를 두부와 함께 섭취하면 갱년기 증상을 완화하는 데 큰 도움이 되는데요. 두부에는 여성 호르몬과 유사한 역할을 하는 이소플라본 성분이 풍부하여 갱년기로 인한 열감 완화에 좋습니다.
상추와 두부를 함께 먹으면 열을 내리고 청혈 작용을 통해 상열감을 다스리는데 시너지 효과를 낼 수 있어요.
갱년기 증상으로 힘들어하시는 어머니나 사랑하는 가족을 위해 상추와 두부를 이용한 요리를 만들어주시면 큰 도움이 될 것입니다. 상추와 두부로 갱년기 보약을 만들어보세요.
여름이 다가오면 많은 분들이 다이어트를 시작하곤 합니다. 다이어트를 할 때 중요한 것은 무작정 굶어서 체중을 줄이는 것이 아니라, 몸을 건강하게 만들면서 내장지방을 줄이고 근육을 유지하는 것입니다.
상추는 식이섬유가 풍부해 식욕을 안정시키는 데 도움을 주지만, 단백질이 부족하다는 단점이 있습니다. 이때 두부가 훌륭한 보충재가 되어 줍니다. 두부에는 단백질이 풍부하여 다이어트 식단에 이상적인 재료입니다.
하루 단백질 섭취 권장량은 보통 자신의 몸무게에 0.8에서 1.2를 곱한 값 정도인데요, 예를 들어 몸무게가 60kg이라면 하루에 약 60g의 단백질이 필요합니다.
두부 한 모(약 300g)에는 약 27g의 단백질이 들어 있어, 상추와 함께 섭취하면 부족한 단백질을 보충하며 건강하게 다이어트를 할 수 있습니다.
다이어트나 편식으로 인해 변비에 시달리시는 분들도 많으실 텐데요. 상추와 두부는 모두 변비에 도움을 주는 식품입니다.
상추는 수분 함량이 95% 이상으로 매우 높고 식이섬유가 풍부해 장운동을 돕고, 두부에도 식이섬유인 올리고당이 들어 있어 배변 활동에 도움을 줍니다.
특히 열성 변비, 즉 장에 열이 많아 생기는 변비에 상추와 두부의 조합이 효과적입니다. 두부는 대장에 쌓인 노폐물을 배출하는 데 도움을 줘 장 건강을 개선하는 데 좋습니다.
상추와 두부는 신경을 안정시키고 수면의 질을 개선하는 데도 효과적입니다. 상추의 줄기나 잎에서 나오는 하얀 유액에는 락투카리움 성분이 있어 마음을 편안하게 하고 화를 가라앉히는 데 도움이 됩니다.
두부에는 불면증을 완화하고 숙면을 도와주는 트립토판 성분이 풍부합니다. 트립토판은 세로토닌을 생성하는데, 이 세로토닌이 충분히 있어야 수면 호르몬인 멜라토닌이 만들어질 수 있습니다.
또한 두부에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 신경 안정과 수면 리듬 조절에 도움을 줍니다. 우유가 수면에 도움을 준다고 알려져 있는 이유가 칼슘과 마그네슘 때문인데, 두부 역시 이와 비슷한 효과를 낼 수 있습니다.
상추와 두부는 노화를 방지하고 젊음을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 피부가 뜨거워지고 건조해지면 노화가 빨리 진행되는데, 이를 '열 노화'라고 합니다.
상추와 두부는 모두 청혈 작용을 통해 몸의 열을 내리고 활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 역할을 합니다. 두부에는 비타민 E가 풍부하여 안티에이징 효과를 기대할 수 있습니다.
상추와 두부는 몸에 좋은 식품이지만, 몇 가지 주의할 점도 있습니다. 먼저, 상추는 성질이 차기 때문에 장이 약한 분들이 과도하게 섭취하면 배가 아프거나 설사가 날 수 있으니 주의해주세요.
또한 두부는 유전자 변형 콩(GMO)으로 만들어진 경우가 있을 수 있으므로, 두부를 구입할 때 성분표를 확인하여 국산 콩으로 만든 두부를 선택하는 것이 좋습니다.
먹다 남은 두부는 물을 따라 버리고 밀폐용기에 찬물을 부어 냉장 보관하시면 더욱 안전하게 드실 수 있습니다.
상추와 두부는 갱년기 증상 완화, 다이어트, 변비 해결, 신경 안정, 노화 방지 등 다양한 효능을 가지고 있어 여름철 건강을 유지하는 데 큰 도움을 줍니다. 올여름도 상추와 두부로 건강하게 보내시길 바랍니다.
다음에도 좋은 내용으로 찾아뵙겠습니다!